|
 料理・食品の知識に関するリンク集 |
 食品情報館（光琳オフィシャルサイト）
食に関する書籍、雑誌を発行している（株）光琳のオフィシャルサイトです。
【寿司ネタ特集】 お寿司屋さんの歩き方
寿司屋のマナー、寿司の歴史、寿司の種類、寿司ネタの紹介サイトです。
【日本マグロ白書】 - 日本人とマグロ問題の関係やデータを紹介！
マグロの種類などの基本的な知識はもちろん、現在のマグロ市場で
どんな問題が起こっているのかを紹介します。
料理のなぜなに
レシピの前の基本の部分に重点を置いているサイトです。
包丁の握り方、お箸の持ち方についても紹介しています。
食材選びで快適生活
【食材選びで快適生活】では、野菜やくだもの、魚介類などの食材選びのコツや、
栄養素、効用、雑学など、食材のいろいろな情報をご紹介しているサイトです。
カレー雑学大百科
カレーファンの為の雑学知識サイト。カレーの歴史、世界のカレー、
用語辞典、スパイス・ハーブ図鑑、レシピ等。
MOTTO！食品衛生
食品添加物の安全性や食中毒の予防法，健康食品の正しい利用法など
「食の安心・安全」に関する情報を掲載しています。
こどもおりょうりじてん&おりょうり・たべものリンク集
ちっちゃなお子さんにも分かりやすいように、お料理について解説したサイトです。
シンチャオ★ベトナム料理
ベトナム料理の紹介や、ベトナムのレストランガイド、料理レシピ、
ベトナム料理教室の案内などを写真付きで紹介するサイトです。
ハチミツ・蜂蜜・はちみつのすすめ
ハチミツの種類や利点、豆知識を紹介します。
ヘルスメイキング
病気にならない元気な身体をつくるために栄養や食事について
考えてみるホームページです
ほねぶとネット
子どもの食育を多面的に考えていきます。さまざまなジャンルの専門家や
関係者からの子どもたちの食や育に関するひとことを紹介されています。
料理の用語さしすせそ
料理の用語に関するサイト。
稲と雑草と白鳥と人間と
農薬を使わず、自然力を活かした稲作についての簡単な概要と、その歴史、
取り組むことなった経緯や、周辺地域の情報について紹介されています。
鰹節博物館
鰹節を様々な角度から紹介した、鰹節総合紹介サイトです。
健康管理に役立つ食品事典〜食べ方いろいろ栄養摂ろう
あらゆる症状について、健康維持に役立つ食品・食材の栄養・効果・食べ方・利用法・
保存法・調理法・選び方等を紹介しています。健康維持は、一日二日では成し得ませ
ん。一年中を通して、効果のある食品を、意識して食べることが重要です。
食生活 健康管理増進室
健康的な食生活は、朝・昼・晩の食事が大切です。
それぞれの食事には体を効率的に活動させる役割が紹介されています。
江戸料理百選
江戸時代の料理本から100点を選び再現。素材の持ち味と料理人の遊び心を活かし
たメニューは自然食・健康食としてだけでなく、目でも楽しみを味わうことができます。
鮭いろは-鮭の魅力を追及！
鮭について詳しく解説されているサイトです。
子ども食事ワールド
育児書に掲載されている「離乳食の作り方」等が何故そのように作り与えるのか、
その理由を子どもの発達を軸に細かく掲載されています。
子供も安心！無添加食材でおいしく食べよう！
子供の健やかな成長を願って、無添加食材を使った手づくりごはんを
お勧めしています。子供が喜ぶ簡単レシピなどを掲載しています。
食の安全情報缶 ジーライブ
食品添加物や遺伝子組み換え食品などの情報を提供し、食の安全を目指します。
食べ合わせ大百科
食材の持つ栄養を効率よく最大限に生かせる「食べ合わせ」情報を提供しています。
食品の豆知識「生鮮食品・加工食品」編
当サイトは、食品「生鮮食品・加工食品」の豆知識集です。
おからひろば
栄養いっぱいの日本の食品「おから」のサイトです。「おから」の秘密満載です。
JQueen食育
子供の心に寄り添う食育を目指し、レシピ・食育本・コラムなど各方面の
先生方の協力を得ながら食育情報を提供されています。
なるほど 料理の基本
食品の保存方法から新鮮な食品の選び方まで料理の基本を
わかりやすくまとめました。一緒に料理の腕を磨きましょう。
料理我流
料理我流では料理のこと、我流レシピ、食材の選び方から
食材の豆知識などを発信しています。
マクロビオティック食材辞典
マクロビオティックの解説。マクロビ料理やレシピに役立つ数百種類の食材を紹介。
や。ＳＩＴＥ
野菜の選び方を考えるページ。個人運営。
野菜の買い方や選び方を研究しているサイト。不定期コラムとクイズもある。
安心!?食べ物情報
食材・食品の基礎知識、安全性に関する情報サイトです。
栄養・栄養ガイド集
栄養ガイド集では、栄養素の働き効果効力などをまとめました。
生きていくため大切な栄養素です。食べ物からサプリまでからだにいいと
いわれているものや知っておきたい知識などを幅広くご紹介いたします。
摂取カロリー・消費カロリー大辞典
食品のカロリーや運動で消費するカロリーを紹介しています。
|
|
