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調理師免許がなくても料理人として働くことはできますし、
おいしい料理を作り活躍されてる方もたくさんおられると
思います。
では、調理師免許を取得するメリットってあるのでしょうか？
ここではこの点について少し触れてみたいと思います。
資格は誰にでもわかりやすい客観的な証です。
調理技術や食品に対する知識だけでなく、栄養学、
衛生学の知識も有していることで、近年の健康志向、
ダイエットブームの中、調理師免許を持っていることは
一つのアドバンテージになると思います。
就職・転職の際には、採用条件に「調理師免許を有すること」
なんて項目があります。免許を持っていなければ、その時点で
アウトです。また、職についてからも資格手当てが付いたり、
役職に就く時にも有利になります。
調理師免許を合わせて栄養士や管理栄養士の資格を
取得することでより仕事の幅が広がります。
食品衛生責任者の資格を取得すると飲食店の
オーナーシェフとして活躍できます。
調理師免許の有資格者は申請のみで取得できます。
また、ふぐ調理師の免許も調理師免許を持っていないと
受験できません。
(調理師免許を必要としない都道府県もあります。)
 調理師免許に興味を持たれた方は
 調理師免許の取得方法のページへ
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